【邊間最好食】Top6 茶餐廳滑蛋叉燒飯 ! 平民小店大比拼|記者試食|
2018年03月21日11:12

古有1996年《食神》的黯然銷魂飯,幾片叉燒加隻荷包蛋,已令人感動流涕,誰想到平民美食有如此魔力?現在有黯然銷魂飯升呢版:滑蛋叉燒飯,荷包蛋變成滑溜炒蛋,金黃蛋汁包圍著每粒米飯,再加啖啖肉半肥瘦叉燒,是一種多麼貼地的幸福!現在推介城中6大茶餐廳滑蛋叉燒飯,看看哪一間是你的「平民的浪漫,叉燒滑蛋飯」!

撰文:Moyin|攝影:Day、 Scott

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。另外,以下貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

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Top6 茶餐廳滑蛋叉燒飯

第6位

觀塘珠記冰室 載譽重開

1996年在利東街開業,一直是灣仔區街坊的食堂,惜2005年因市區重建計劃而結業,過了10年,終於在觀塘區重開,主打茶記食物,如茶餐、特餐、炒丁、炒飯等,富港式冰室的風味!

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
冰室滑蛋炒叉燒飯(奉送飲品) $52

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滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
叉燒不會過鹹,可再軟腍點。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
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蛋富蛋香,但不夠滑。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
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飯粒乾爽,粒粒分明。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
豉油欠甜味。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
手打漢堡配炸薯角(奉送特飲)$52
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
咖啡紅豆冰
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
地方寬敞舒服。

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 珠記冰室

珠記冰室

地址:觀塘開源道46-48號威利廣場地下2-3號舖(顯示地圖

電話:3489 8028

營業時間:星期一至六7:30am-6pm,逢星期日及公眾假期休息

第5位

灣仔旺記冰室 牛奶滑蛋

灣仔區的人氣長龍店!有一般茶記、冰室供應三文治、粉麵等,但有不少新奇變招,如西多士有芝士流心,奶茶加入了鮮薑汁。自家製叉燒日本滑蛋飯是熱賣招牌,用上日本雞蛋及牛奶。

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
自家製叉燒日本滑蛋飯 $54

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
叉燒軟腍大塊,瘦叉較多。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
蛋多汁,但蛋香不算濃。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
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飯略嫌有點乾,豉油鹹甜得宜。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
流心芝士麥包西多士 $34
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
熱鮮薑汁奶茶 $18(跟餐加$4)

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 旺記冰室

旺記冰室

地址:灣仔謝斐道142號建利大廈地舖 (顯示地圖

電話:2528 2927

營業時間:7am-6pm

第4位

中環樂香園咖啡室 炒得香口

又稱「蛇竇」,是中上環白領蛇王的好地方,不論是午市還是下午茶也客似雲來,中午時段幾乎每枱都會出現滑蛋飯,一碟不過$42,是6間推介中最平的一間!另外也有多款港式麵包供應。

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
滑蛋叉燒飯 $42

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
蛋和葱炒得夠香,多汁!
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
飯不會過乾,有咬口。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
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豉油偏鹹,欠甜味。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
菠蘿油 $10
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 樂香園咖啡室
杏仁霜 $18

樂香園咖啡室

地址:中環機利文新街8-12號地下(顯示地圖

電話:2522 1377

營業時間:星期一至六7am-7pm,逢星期日及公眾假期休息

第3位

銅鑼灣炊豕店 飽滿珍珠米

主打豬肉菜式的小店,有不少明星如陳奕迅、張智霖、余文樂都是座上客。裝潢充滿著懷舊色彩,如有鐵甲人、九龍錶行掛鐘等擺設。叉燒豆角葱花炒滑蛋飯、話梅花雕豬手都是其招牌,更用上飽滿珍珠米!

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
叉燒豆角葱花炒滑蛋飯$50

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
叉燒一粒粒,香甜,帶點肥肉。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
材料豐富,又滑又有蛋香。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
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米飯飽滿好吃,口感一流!
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
避風塘豬扒撈幼麵 $60
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
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辣味海蜇 $18

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 炊豕店

炊豕店

地址:銅鑼灣加路連山道11號地下(顯示地圖

電話:2805 6665

營業時間:12nn-9pm,逢星期日休息

第2位

九龍城聯發茶餐廳 流心蛋漿

起初由澳牛第二代開設,之前已經離開拆夥,不過水準似乎沒有跌Watt。餐廳的裝潢、食物和澳牛非常相似,主打澳牛式的茶餐、常餐,炒蛋是出了名的滑溜,用上了3種不同的品種的蛋炮製。與澳牛不同的是店子不時會推出特式茶記食物,如招牌叉燒炒蛋飯、滑蛋原個鮮茄牛肉飯等,甚受街坊歡迎!

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
蔥花滑蛋叉燒飯 $60

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
叉燒半肥瘦,厚切又大塊。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
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蛋汁充沛,滑溜富蛋香!
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
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米飯粒粒分明,拌汁剛好。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
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枱上有豉油任落,不會過鹹。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
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茶餐(叉燒通粉、火腿炒蛋、牛油多士、奶茶) $53
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
鹹牛肉公司三文治 $48

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 聯發茶餐廳

聯發茶餐廳

地址:九龍城侯王道2-4號地下1號舖(顯示地圖

電話:2718 8832

營業時間:7am-10:30pm

第1位

大坑順興車仔麵大牌檔日賣200碟

歷史悠久,早於60年代便已開店,之後搬到大坑更成為長龍店。除了車仔麵外,滑蛋系列深受街坊歡迎,日賣200碟,沒有加入牛奶也滑溜,全靠人手打蛋漿,豉油也經過特別調味,加入了蔥花,更加香口。

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
招牌滑蛋叉燒飯 $50

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
叉燒份量多,大塊薄切,軟腍!
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
富蛋香,蛋汁不算多。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
飯粒分明,拌汁剛好。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
豉油加入了葱花調味,不會過鹹。
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
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車仔麵(牛腩、豬腸、勁辣魚蛋配米粉加辣汁) $35
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
奶醬多 $14

滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
滑蛋叉燒飯 茶餐廳 邊間最好食 順興車仔麵大牌檔
順興車仔麵大牌檔

地址: 大坑京街第一巷(顯示地圖

電話:2576 6577

營業時間:星期二至日6am-4pm,逢星期一休息

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